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Albore Marche I.G.T Rosato

Albore

Marche I.G.T Rosato
A seguito di successivi anni con piccole produzioni si è raggiunto un ottimale equilibrio vegeto produttivo della vite. Il ridotto rendimento per ettaro e l’attento controllo della curva di maturazione delle uve ha dato un risultato aromatico con note accattivanti, fruttate e floreali; in più quest’anno la complessità e la mineralità della tipicità legata alla zona di produzione.
Vigneto
Castiglioni di Arcevia (AN)
Vitigno
Sangiovese, Montepulciano, Lacrima di Morro d’Alba, Cabernet, Merlot.
Vendemmia
Al giusto grado di maturazione delle uve vendemmiate a mano in piccole casse.
Vinificazione
Il mosto ottenuto con pressatura diretta, per macerazione e/o per salasso, con fermentazione a bassa temperatura in serbatoi inox termo controllati.
Gradazione alcolica
12,5% vol.
Temperatura di servizio
10-12°C
Aspetto
Si presenta di colore rosa intenso percorso da eccezionale luminosità.
Descrizione sensoriale
Al naso si rilevano aromi di frutta rossa: lamponi e ciliegie, di pesca, amalgamati e tenui profumi floreali tra i quali la rosa selvatica. Accenni di pepe rosa. In bocca è armonico e caratterizzato da freschezza, eleganza e piacevolezza. Il corpo di media struttura favorisce una facile beva; nel retrogusto si succedono, intensamente, sensazioni floreali e fruttate.

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