Albore

Unica parcella di proprietà, composta da: Sangiovese, Montepulciano, Lacrima (nera) di Morro d’Alba, Merlot.

Entroterra delle Marche centrali, a Castiglioni di Arcevia (AN)

Sabbioso /Argilloso

Nord/Nord-Est

Uve selezionate in vigna e vendemmiate a mano in piccole casse, con più fasi di raccolta a seconda del grado di maturazione fenolica.

Vinificazione in bianco di uve a bacca nera.
Pressatura soffice e sottovuoto di uva intera, decantazione statica dei mosti “a freddo” e fermentazione a
temperatura controllata in serbatoi inox.

Sei mesi in botti di acciaio, e in bottiglia per circa quattro mesi.

Colore: rosa corallo con sfumatura rubino, ha una bella luminosità.
Al naso: è ricco di leggiadre note di frutti rossi che ricordano le confetture di lamponi e ciliegie, floreale di
violetta e un tenue speziato di pepe bianco.
In bocca: Piacevolissima bevuta, elegante e avvolgente. Raffinata sapidità che lascia la bocca fresca e piena
di frutti di bosco maturi.

12°C

11,5% vol.